Rodez champagne Ambonnay

Posljednja tri stoljeća, tlo Champagne oblikovalo je našu obitelj iz generacije u generaciju. Ponekad smo bili zidari, ponekad stolari – drvodjelci, ali od malih nogu vezali smo se za vinovu lozu. Ove vinove loze koje su Ambonnayu opskrbljivale dragocjenim nektarom gotovo tisuću godina obilježile su svoju prisutnost u svim velikim povijesnim simbolima našeg kraja.

U to vrijeme, kraj Champagne bio je nemilosrdan u smislu da su se samo najveći terroiri mogli nadati trgovanju svojim vinima na tržnicama. Iz tog vremena ostao je arhitektonski otisak našeg sela, malog grada okupljenog oko malih ulica obrubljenih zidovima vinskih posjeda.

Slučajne šetnje i trijemovi ostavljeni odškrinuti pokazuju nam nekoliko često skrivenih četvrtastih dvorišta gdje težina prošlosti još uvijek traje.